streda, 13. apríla 2016

Zapečená špargľa so slaninkou a s holandskou omáčkou

Opäť niečo so špargľou. Je to taká klasika, ale zas prečo nie. Špargľa je veľmi sezónna zeleninka, a preto ju treba jesť kým je. Je plná vitamínov, hlavne železa, draslíka, podporuje metabolizmus.... proste samé dobré veci. Ak sa jej bojíte zahoďte predsudky a vyskúšajte si ju pripraviť. Na internete nájdete mnoho návodov, ako špargľu kúpiť a očistiť, takže naozaj sa jej nemusíte báť. V tomtorecepte som k špargli robila holandskú omáčku, ktorú mám veľmi rada. Jej príprava je trochu pracná, ale stojí za to.




 Budeme potrebovať:

- viazaničku špargle - nekupujte zvädnutú, nemala by byť taká gumová
- anglickú slaninku

- špargľu očistíme a tri kúsky obalime slaninkou. Poukladáme na pekáč ( ja som dala do janskej misy). Dáme piecť do rúry na 20 minút pri teplote 180°C. Špargľa krásne zmäkne.



Na holandskú omáčku:

- 3 žĺtky
- 60 g masla- roztopeného, ale nie horúceho
- citrónová šťava 
- soľ


- v miske nad parou miešame žĺtka, ja som miešala metličkou, tu ale treba dať pozor abz ste neurobili praženicu, takže pekne šľahame do zhustnutia. Mali by mať takú krémovú konzistenciu. Za stáleho miešania prilievame pomaly  k žĺtkom maslo. Nakoniec omáčku dochutíme citrónom a soľou. 








utorok, 12. apríla 2016

Tagliatelle so špargľovou omáčkou

Už je tu... čo? no predsa špargľová sezóna. Nevedela som sa jej dočkať. Mám špargľu veľmi rada a používam veľmi často. Manžel a aj syn su so špargľou už kamoši, ale dcéra .... fúha to je ťažký oriešok :-D.  Dnes prinášam cestoviny so špargľouvou omáčkou a slaninkovými chipsami. Keďže ma opäť oslovila Baška z ALPRO pridávam sem recept, do ktorého používam a aj som tu použila sójovú smotanu, a aj sójové mlieko.



Budeme potrebovať:

- cestoviny tagliatelle
- špargľu
- kukuričnú múku na zahustenie
- slaninku nakrájanú na tenučko
- soľ
- biele korenie
- a kto chce parmezán


- šparglu očistíme, nakrájame na kúsky a dáme variť do vody, trošku osolíme. Keď je mäkšia , hlavičky vyberieme a ostatné kúsky ponorným mixérom rozmixujeme spolu s vývarom zo špargle.
Prilejeme smotanu, a varíme, ak chcete nať takú syrovejšiu chuť postrúhajte parmezán do omáčky. Omáčku môžeme zahustiť kukuričnou múkou zmiešanou so sójovým miekom, ochutíme soľou a korením a varíme. Do uvarenej omáčky vrátime hlavičky špargle. Medzitým si uvaríme cstovinu a opečieme slaninku. Pred servírovaním ja zmiešam cestovinu s omáčkou, ale len stoľlko , koľko budeme servírovať.  Primiešala som aj slaninkové chipsy. Ak máte radi, tak postrúhajte aj parmezán.

Želám dobrú chuť.






piatok, 8. apríla 2016

Kokosové americké palacinky bezlepkové a bezlaktózové

Dlho som nenapísala žiadny príspevok, ale teraz som dlhodobejšie na PN a keďže som už ako tak v pohode, tak som sa pustila aj do blogu. Veľkú noc som strávila v nemocnici, takže nič mimoriadne som nevytvorila, ani mazanec som neupiekla ani nič... Smutné... AAAAle včera mi zazvonil poštový kurier a prišiel mi balíček z ALPRO a v ňom kopec mliečok. Mandľové hrá u nás prím, sojovú smotanu používam miesto normálnej už dlho, ale bola tam aj novinka, kokosová smotana a ryžová, talže opäť niečo nové. No a z kokosového mlieka som vyrobila americké lievance....



Budeme potrebovať:

 - 3 vajcia
- 6 dcl kokosového mlieka ( aj trochu viac)
- 600 g  kokosová múka + kukuričná múka
- cukor podľa chuti
- 1 prášok do pečiva 

Vajcia si zmiešame s mliekom, idealne s mixérom a postupne pridávame múku s cukrom a práškom do pečiva. Cesto by nemalo byť riedke ako na obyčajné palacinky, malo by byť hustejšie. Necáme asi pol hodinku postáť a potom na panvici  robíme lievance.  Ja som pieklabez tuku, ale kludne pomažte kokosovým alebo aj obyčajným olejom. Podavali sme s ovocím, a chlapci si riadne poliali javorovým sirupom.



štvrtok, 28. januára 2016

Tekvicové karí s cícerom a so špenátom

Konečne som sa dostala k napísaniu príspevku. Nieže by som nevarila...to nie, to by mi asi doma neprešlo, ale nie som z časových dôvodov schopná naklepať niečo do počítača. Koniec roka som mala brutálne hektický.Okrem práce v škole, robím aj v jednej cateringovej spoločnosti. Je to práca náročná, ale úplne skvelá. Presne taká aká sa mi páči. Takže času trochu pomenej, a ten čo som mala som venovala svojej rodine. No, ale konečne to prišlo a dostala som chuť začať opäť písať na blog. Vopred sa ospravdlňujem za kvalitu fotiek, ale mám pokazený fotoaparát, takže fotím len tak opatrne.
Keď chcem uvariť niečo indické vždy sa chodím inšpirovať na blog ku Miške. Hýri to u nej farbami, chuťami, a vždy slintám. Vďaka nej som objavila čaro indickej kuchyne. Síce moja dcéra nie je stotožnená s toľkou zeleninou, ale chlapom urobím vždy radosť. Tak ako aj včera. Pozrela som čo potravinová skriňa dá a voilá na večeru sme mali :

Tekvicoví karí s cícerom a so špenátom




Budeme potrebovať:

- jednu malú tekvicu - ja som použila maslovú 
- cibuľa
- pohár zaváraného cíceru
- 1 ČL strúhaného zázvoru 
- 1/2 hrnčeka paradajkového pretlaku
- kokosové mlieko
- špenátové lístky
- cherry rajčinky
 Koreniny: soľ, mletá rímska rasca, kurkuma, koriander, kardamon, 


- v hlbokej panvici orestujeme cibuľku do sklovita, pridáme na kocky nakrajanú tekvicu a opekáme, podlejeme trochou vody, pridáme 1 PL kokosového mlieka a podusíme. Postupne popridávajte koreniny, a opäť trochu kokosového mlieka. Keď je tekvica mäkšia, pridajte cícer, zvyšok kokosového mlieka, pretlak, rajčinky  a pretlak. povaríme, pridáme hrsť špenátových lístkov. Povaríme ešte chvíľu, aby bola omáčka jemná, hustá, krémová.
Je na Vás s čím budete kari podávať, ja som ho jedla samé, ale dobré je aj s čerstvou bagetou.


  1. Dobrú chuť.

nedeľa, 1. novembra 2015

Mrkvové taštičky- nová závislosť

Veľmi dlho som nedala  nič na blog, ale to neznamená , že by som nič nerobila. Mám pripravené hneď dva recepty, jeden sladký a po ňom dáme aj niečo slané. Čo sa týka toho sladkého, máme doma novú závislosť, a to mrkvové taštičky, sú rýchle, oranžové, plnené fajnovým lekvárom a sú prudko návykové. Najskôr som urobila na skúšku len jednu dávku, čo bola samozrejme chyba a musela som urobiť ďalšiu dávku. Jasné, že som ich nezjedla sama. V našej domácnosti sa nachádza 13 ročný teenager, ktorý je už skoro taký vysoký ako ja ( 176 cm) a skonzumuje všetko, čo vidí. Máme dilemu, či je lepšie živiť ho, alebo šatiť :-D . Holt, zatiaľ robíme oboje. Ale naspäť k receptu.Tento recept na taštičky som našla niekde na internete, myslím, že si ho možno niekto spozná, tak sa nehnevajte , že ho tu uvádzam.



na MRKVOVÉ TAŠTIČKY budeme potrebovať:

- cca 250 až 300 g najemno nastrúhanej mrkvy
- 500 g polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
- 1 maslo ( ja som tvrdé maslo nastrúhala)

Náplň: malinový, slivkový alebo iný lekvár + práškový cukor na obalenie

- suroviny si vymiesime na vláčne cesto. Na pomúčenej doske vyvaľkáme a pokrájame na štvorčeky, do jedného rohu dáme čajovou lyžičkou lekvár, preložíme a pospájame vidličkou. Dáme na plech a pečieme na 180 °C cca 20 minút. Ešte teplé obaľujeme v práškovom cukre.




nedeľa, 6. septembra 2015

Makovo slivková torta

Aby ste si nemysleli, že som celé leto nič nerobila v kuchyni, nie je to úplne tak. Aj som varila, aj piekla. Ale keďže skoro celé prázdniny boli deti preč, bolo toho pomenej. Do toho sme po 10 rokoch robili update bytu (na kuchyňu sa nedostalo ). Prepadol ma dokonca pocit vyhoretosti, aa nebola som schopná ani piecť torty s radosťou, takže som viac menej prázdninovala. Boli sme splavovať Hron, trochu sme festivalovali, upratovali rozhádzaný byt, dovolenkovali v Malej Fatre, zbierali čučoriedky a samozrejme chodila som do práce. Mrzí ma, že som nemala čas stretnúť sa s kamoškami bloggerkami, ale snáď na jeseň to poriešim. Čaká ma príjemná práca v cateringovej spoločnosti, Trafo trh v trafačke, možno aj tekvicový piatok na Kupeckej...tak uvidíme čo z toho nakoniec bude.  Dnes vám ale ponúkam skvelý bezlepkový makovo slivkový koláč, ktorý u nás mizne závratnou rýchlosťou.





 

MAKOVO-SLIVKOVÁ TORTA
 
 
Budeme potrebovať:
- 160 g masla
- 120 g práškového cukru ( alebo iného sladidla)
- 6 žĺtkov
- 150 g mletého maku
- 3 čajové lyžičky kakaa
- 6 bielkov na sneh
- popučené slivky( môžu byť aj kúsky)
- tortovú formu s priemerom 26 cm
- horúci džem
- čokoláda ( šľahačka + čokoláda a kokosový tuk) 



 
- vyšľaháme maslo s cukrom do peny, pridáme po jednom žĺtky a poriadne zašľaháme. Potom primiešame mak, kakao, slivky a tuhý sneh z bielkov.
Pečieme pri 150 °C  asi 35 minút a  špajdľou skúsime či už nie je.Ak sa ešte cesto lepí, dopečieme.
tortu som potrela po vychladnutí horúcim višňovým džemom a poliala čokoládou. 



piatok, 10. júla 2015

Bezlaktózové palacinky

V rámci letného varenia s ALPROm som do palaciniek použila ovsené mlieko, na chuti to vôbec neubralo, zdalo sa mi, že trocha pukajú, ale v konečnom dôsledku, boli veľmi chutné. Palacinkz sú neskutočne variabilné, a pri ich príprave odporúčam použiť aj kokosové mlieko... to je váže bomba. Tu si myslím, že recept asi ani písať nemusím, alebo áno?





Teda všetkého "přiměřene".....

- polohrubá múka
- štipka soli
- vajce
- olej
- niekto dáva aj cukor
- ovsené, alebo iné alternatívne mlieko

 v mixéri všetko premiešame , necháme chvíľu postáť a pripravujeme na panviciiiiii......




Letná svieža polievka zo sezónnej zeleniny.

Dostala som od svokry niekoľko cukiet a keďže sú deti doma a denne sa im starám o stravu rozhodla som sa uvariť letnú polievku. Ťukáte si na čelo? Polievka? V tomto teple? Áno, a vôbec nevadilo, že je teplo. Jedli sme ju vlažnú, a bola príjemne osviežujúca. Jemne som ju dochutila ovseným mliekom od ALPRA.



Budeme potrebovať:


zeleninu, ktrorú doma nájdete :-) , u nás sme našli cibuľu, mrkvu, petržlen, mladý zeler + listy z neho, kaleráb a cuketu. Cibuľku nakrájame a dáme speniť na oleji - v rámci zdravého stravoania použite kokosový tuk, zeleninu nastrúhame - neusíte, ale ja kôli Radke musím, inak by mi žiadnu zeleninu do úst nedala- pomiešame s cibuľkou, zalejeme vodou, pridáme zelerové listy a udusíme do mäkka. Keď je zeleninka hotová- trvá to naozaj krátko, ponorným mixérom rozmixujem, pilejem vodu, ovsené mlieko a nechám priviesť  do varu. Polievku si dochutíte podľa seba- korenie, soľ...



Puding - alebo kaša? s chia semienkami, mandľovým mliekom a ríbezľovým džemom

Chia semienka- v dnešnej dobe veľmi, veľmi moderná súčasť kuchyne. Priznávam farbu, podľahli sme aj u nás doma, a naplno ich využívame.  Ráno do smooties, do RAW džemu, dokonca aj do mufiniek som ich dala, a prišli sme na chuť aj chia pudingu. Alebo kaše? No neviem ako to pomenovať, rozhodne sú to skvelé raňajky. Ja osobne mlieko nepijem, preto som sa potešila ponuke spoločnosti ALPRO a využila produkty od nich. Mandľové mlieko je podla mňa absolútna TOP ka. Robila som ríbezľový džem a čo sa mi nevošlo do fľaše, to som použila do raňajkového pudingu. Myslím, že nič jednoduchšie ste ešte nerobili...teda okrem maslového chleba :-D




 Budeme potrebovať:

200 ml mandľového mlieka
cca 3 lyžice chia semienok
na dosladenie môžete pridať med, steviu, alebo aj nič - ako ja

na dno pohárika, alebo misky dajte džem, alebo aj popučené ovocie, alebo nemusíte dať nič. V miske premiešate mandľové mlieko so semienkami a opatrne vlejete do pohára. A hotovo. Len musíte nechať semienkam čas, aby do seba nasiakli mlieko. Kľudne si to pripravte večer a ráno z chladničky vytiahnete výborné raňajky. Vrch si posypte čerstvým ovocím, alebo aj drvenými mandľami.... no proste podľa chuti.

Brownies s malinami podľa APETITU

Áno, ja viem, brownies je na webe veľa, ale ja som tuším ešte na blogu nemala. Kamarátka  KVETKA mi poslala kýblik malín a že mám vraj urobiť brownies. Tak som ju posluchla a nalistovala starý APETIT ( 8/2013) a šup do výroby. Recept je mierne upravený, použila som omiesto mliečnej čokolády kávovú na varenie od NESTLE , ktorej chuťou som bola milo prekvapená. Takže nech sa páči.


Čokoládové brownies s malinami


300 g čokolády - odporúčam kvalitnú čokoládu
250 g ozajstného masla
300 g trstinového cukru
40 g holandského kakaa
4 celé vajcia
140 g hladkej múky
štipka soli
maliny podľa chuti


Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, maslo a cukor.  Hmotu prelejeme do robota a pridávame po jednom vajcia a zašľaháme. Postupne pridáme preosiatu múku, kakao a soľ. Všetko poriadne premiešame. Nakoniec pridáme maliny.  Hmotu dáme do formy cca 20 x 30 cm. Ja som dala na  dlhší plech, ale nevadilo to. Dáme piecť do trúby vyhriatej na 160°C asi 35 minút. Brownies by mali byť dnu také akoby nedopečené, ale to nie je vada. Pre tých , čo majú radi čokoládu, je tento koláčik absolútne TOP.





Dobrú chuť  :-) a užívajte si leto.





sobota, 6. júna 2015

Festival chutí v Nitre

Nitra odštartovala leto absolútne chutne ... a to Festivalom chutí, ktorý organizoval Viktor z blogu Delikatesy s jeho drahou polovičkou a spolu s tímom ľudí z NOCR, za čo by sme im mali byť v Nitre fakt vďačný. Podarilo sa im dať dohromady kopu príjemných ľudí, pár skvelých reštaurácií, lokálnych predajcov  zeleniny a ovocia, ovocných štiav, skvelej zmrzliny, jedla,vínka, pivka, a výbornej kávy. Od začiatku som sa na to veľmi tešila, pretože niečo podobné v Nitre ešte nebolo. Cez týždeň mi napísala ZUZKA či idem, a dohodli sme sa že príde z BA už v piatok večer. V sobotu doobeda mi pomohla s malým cateringom a okolo obeda sme už boli aj s našou Radku na námestí plné nadšenia a očakávania. Po ceste som zistila, že som si zabudla foťák, a aj telefón, takže fotky sú zväčša od Zuzky , ja som fotila až večer.  Hneď sme stretli Viktora, kde sa Zuzka dozvedela, že sa stala jednou z víťaziek súťaže o kupóny, ktorú vyhlásil Viktor.

Ako kááámoška sa s nami podelila, a tak šup šup na jedlo.  Na rovinu poviem, že sme vyskúšali toho naozaj veľa, a v každom prípade sme boli maximálne spokojné. Všetky tri. Všeobecným platidlom boli kupóny, ktoré sa dali vymeniť v NYSISe za eurá. Prešli sme námestie a dospeli sme k záveru že obedovať budeme v stánku hotela MIKÁDO, kde ponúkali aj vegetariánsky hamburger, čím Zuzke vegetariánke urobili veľkú radosť. Ja som si ho dala tiež a moja mäsožravá dcéra ostala verná klasike hovädzine. V každom prípade boli potešené chuťové bunky všetkých troch ochutnávačiek.  A tu opäť použijem fotku od Zuzky, keďže náš foťák ostal v kuchyni na stole.



Keďže Viktor vybavil počasie a bolo  hróooozne teplo, naše nohy nás odviedli do GIO CAFFE, kde ponúkali tú najskvelejšiu zmrzku. Môj favorit čokoláda- limeta a chilli bol podla mňa absolútny top, ale nesklamala ani olivová... áno dobre čítate, či makovo- slivovicová, alebo jahodová s malinami a mätou. Dohromady sme tri baby zjedli osem kopčekov zmrzliny!!!



Ale čo je najneuveritelnejšie, v bruchu sme mali ešte stále miesto, v taške kupóny a tak sme sa vybrali ďalej po stánkoch. V stéviovom stánku si dala Raduška limonádu s jahodami, mätou a sladenú stéviou. Tu sme stretli vždy usmievavú Lucku, ktorú si môžete pamätať aj z TRAFAČKY.


Ďalej sme sa dostali ku stánkom s jahodami a čokoládou. Toto nebudem komentovať inak ako že mňaaaaam. Fotka asi povie všetko za mňa.

Pri našej púti námestím sme stretli aj  DANIELA, chvíľku sme pokecali a Zuzka neodolala pirohom zo Sýpky u Ludvíka z Bábu, boli naozaj výýýýborné.


Otočili sme sa a zlákali nás dezerty z Nitrianskeho bistra Quo Vadis. Tu sa musím pochváliť, že majiteľov poznám, a jedlo naozaj varia a pečú s láskou. Ja som si dala Evkinu mrkvovú tortu a Zuzka mini pavlovu s jahodami a šľahačkou. Samozrejme origoškou.


Pýtate sa, ešte nemali dosť???? Veru ešte by sme niečo dali , ale kam??? kam??? Posadili sme sa na námestie, pozreli kultúrny program, osviežili vo fontáne, pozreli si divadlo, Radka si dala nakresliť loptu na líce, krásne sme sa opálili a okolo piatej sme sa pobrali domov, lebo Zuzke šiel o šiestej autobus do Bratislavy. Podtrženo, sečteno --- dnes sme mali ozaj skvelú babskú jazdu.






 Keď sme Zuzanu posadili na autobus, dofrčal domov Jakub a že aj on chce isť. Tak sme sa opäť pobrali späť a tu je ešte pár aj mojich fotiek. Kubko neodolal nealko kokteilu z Hemingway baru. Radka dorazila deň hranolkami :-D.  Tatinkovi sme kúpili syrový mix, do ktorého sa Jakub ako správne stále hladný teenager hneď pustil.




Týmto chcem Viktorovi ešte raz poďakovať za skvelú akciu a krásny deň. Naozaj sme si pochutili, či už do brušiek, alebo len pohľadom, ale všetko stálo za to.
No a ako správni fandovia namiesto konceru POLEMICu sme odkráčali domov pozerať Ligu majstrov.


nedeľa, 19. apríla 2015

Februárové foodblogerské stretko

Ja vieeeem, vieeeeem, už je dáávno skoro koniec apríla, a ja som sa ešte len teraz dopracovala k tomu, aby som napísala post o stretnutí v škole varenia Chefparade , ktoré bolo posledný februárový deň. Veľmi ma potešila pozvánka v mailovej schránke a keď potvrdila účasť aj AĎKA a ELA nebolo čo riešiť. Veľmi som sa tešila, že sa konečne osobne zoznámim a Aďkou a Elou. Vedela som , že budú skvelé. samozrejme že som sa potešila že opäť sa stretnem aj so Zuzkou a Zuzkou. Celé stretnutie sa podujala zorganizovať Monika Kordulová z blogu Lapetit, za čo jej patrí veľká vďaka. Môj príchod do Bratislavy bol typický....samozrejme som zablúdila, až jeden pán sa nado mnou zľutoval a priviedol ma na miesto stretnutia. Za odmenu som dostala skvelé parkovacie miesto. Keď som konečne dorazila a pozoznamovali sme sa dostali sme welcome drink v podobe smoothie, začali sme.



Celé stretnutie v podstate viedol veľmi príjemný šéfkuchár Milan, ktorý nám hneď na začiatku urobil fantastické RAW cuketové špagety s pestom a RAW parmezánom....ktorý naozaj chutil, ako parmezán.



Ale to sme už viacmenej všetci pokukovali po stoloch, kde boli krabice s ingredienciami, ktoré sme mali použiť pri varení. Rozdelili sme sa do skupiniek ....bola som samozrejme s Aďkou a Elou, čo bola uuuplne skvelá spolupráca.








MENU:  * Cviklová polieva -krém s kokosovým mliekom
               * Losos na špenáte s dvoma fajnovými cibuľovými omáčkami
               * Mousse s makom a bielou čokoládou


Samozrejme pridávam aj receptíky. Verím, že sa pokúsite uvariť si niečo z nich aj vy. Môj osobný tip je polievka z cvikle a s kokosovým mliekom.




Na masle orestujeme cibuľu so zázvorom a na kocky pokrájanou červenou repou. Zalejeme zeleninovým vývarom, a po cca 20 minútach prilejeme  kokosové mlieko. Dusíme do zmäknutia, ochutíme morskou  soľou, čiernym mletým korením a  drvenou rímskou rascou. Nakonie rozmixujeme tak aby vznikol  jemný krém. Polievku sme podávali s nasucho opečenými kokosovými vločkami, ozdobenú petržlenovou vňaťkou a lyžicou kokosového mlieka.


Losos na špenáte so  šalotkovými omáčkami  a zemiakmi  obalenými v roztopenom masle a s nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou. 



Čerstvý špenát krátko orestujeme na masle, osolíme morskou soľou, a ochutíme štipkou nastrúhaného muškátoveho orieška. To je spodná časť. Potom nakrájame šalotky  na kocky, orestujeme na masle tak, aby  skaramelizovala, podlejeme suchým bielym vínom  a varíme až do úplnej redukcie, potom podlejeme zeleninovým vývarom, znovu varíme  do redukcie. Nakoniec pridáme jednu šľahačkovú smotanu, spolu všetko krátko povaríme do zhustnutia. Podľa potreby dochutíme morskou soľou. Posledná omáčka je s červeným vínom. Šalotky nakrájané na kocky, restujeme na masle opäť do  skaramelizovania, podlejeme červeným vínom, redukujeme až do úplneho  odparenia vína, potom zahustíme kockami studeného masla - pridávame vždy po jednej až do rozpustenia za stáleho miešania. Dochutíme morskou soľou a mletým čiernym korením.
A jasné, že nesmieme zabudnúť na steak z lososa, ktorý opečieme na grilovacej panvici. A začneme skladať. Na úplný spodok dáme zmes zo špenátu, potom navrstvíme omáčky a na vrch dáme steak z lososa. A ako čerešnička na lososa dáme zelerovú slamu :-D. Povedala by som, že toto jedlo je viac menej slávnostné, a keď budem opäť robiť večeru pre priateľov, asi to urobím.


 
 a na záver MOUSSE s makom a bielou čokoládou

Pridávam originál recept, ktorý sme dostali v škole, držali sme sa presne receptu, a vravím, že je to fakt  delikatesný dezertík.

  • 250ml mlieka 
  • 100g mletého maku 
  • 60g rumu 
  • 2 vajcia + 1 žĺtok
  • 100g hnedého cukru 
  • 240g bielej čokolády 
  • 6 plátkov napučanej želatíny 
  • 500g našľahanej šľahačky 

Mlieko privedieme do varu a zmiešame s makom a rumom, tekutinu zredukujeme na ½ obsahu. Takto pripravenú zmes necháme vychladnúť. Vajcia, žĺtko a cukor vymiešame v krém. Bielu čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke a zmiešame s napučanou želatínou. Čokoládu zmiešame s vajcami, ušľaháme šľahačku a všetky ingrediencie zmiešame spolu. Necháme zachladiť.

A na záver pridám ešte zopár fotečiek :-D
 



 


Printfriendly