Budeme potrebovať:
na cesto:
-350 g celozrnnej múky
- 1lyžička prášku do pečiva
- 75 g cukru
- 150 g chladeného masla
- 1 vajce
- 50 ml mlieka
Na plnku:
- broskyňe, cukor, PL solamylu, voda
Na posýpku:
- maslo
- mleté mandle
- múka
- cukor
-múku s práškom preosejeme do misky , pridáme cukor, maslo vajce a mlieko.Spracujeme na cesto,ktoré dáme chladiť do chladničky.
Medzitým si očistíme broskyne, pokrájame na mesiačiky , posypeme hnedým cukrom , premiešame a necháme pustiť šťavu. V hrnčeku zvaríme solamyl s vodou a prilejeme k broskyniam. Premiešame. e to také zahustene trocha a vypadá to, akoby tam bola želatina.
Cesto vyvaľkáme na plechu vyloženom papierom na pečenie. Na cesto poukladáme broskyne
Posypeme posýpkou, ktorú sme si spravili z masla , múky, cukru a mletých mandlí.
A dáme upiecť na 175°C na cca 40-45 minút.Koláčik necháme vychladnúť a nakrájame.
Dobrú chuť!