Budeme potrebovať:
- 230 g práškový cukor
- 230 g maslo ( niekto dáva aj heru)
- 230 g mletých orechov
- 5 bielkov vyšľahaných do tuha
- 160 g pohánkovej múky ( kľudne dajte hladkú)
na polevu:
- 5 žĺtkov
- 200 g preosiateho práškového cukru
Vymiešajte maslo a cukor do peny. Prišľahajte múku. Potom opatrne primiešajte orechy a bielka. To len lopatkou. Dajte na plech (taký menší) a pečte pri teplote 200°C cca 15 minút. Kým sa pečie koláčiť vymiešajte žĺtky s cukrom... do takej peny tuhšej, konzistencia by mala byť polevová.
Polevu potom vylejte na horúci práve z rúry vytiahnutý koláčik. Nechajte poriadne vychladnúť a stuhnúť. Ja ho robievam večer a ráno je ok.
No ešte malá fotka koláčika od Aďky: