Galettes so slivkami, ringlotami a broskyňami

 Tuším už všetci bloggeri piekli galettes - plochý guľatý koláčik z krehkého cesta a ovocia. Je to dokonca aj názov pre palacinky z pohánkovej múky. Ja som sa inšpirovala blogom Laskominy od Maryny. Vyskúšajte a neoľutujete. Ja viem, že ho nerobím posledný krát, keďže ovocia je teraz neúrekom.

Budeme potrebovať :

- 100 g masla

- 200 g hladkej múky

- 50 g práškového  cukru

- štipka soli

- 2 polievkové lyžice vody

 

Zo surovín  si vymiesime krehké cesto a dáme ho na pol hodinku do chladu. Potom na podložke vyvaľkáme kruh a prenesieme ho na plech vystlaný papierom na pečenie.

Kým sa nám ale cesto v chladničke chladí, pripravíme si náplň:

 

- asi pol kila ovocia buď drobného, alebo nakrájaného na kocky

-  2-3  PL  zemiakového škrobu

- asi 50 g trstinového cukru

- vrecko vanilkového cukru

- a ak sa hodí dajte aj škoricu

 

Všetko pekne premiešame, ovocie pustí šťavu, tá sa zmieša so škrobom....no všetko dobré :-D

 

Keď už máme cesto na plechu rozvaľkané do stredu dáme ovocnú náplň, ale po obvode necháme asi 3 cm okraj. Ten prehneme po obvode do stredu . Dáme piecť pri 180°C asi na 25 minút. Po upečení nechajte úplne vychladnúť. Posypte práškovým cukrom a papajte. No ja som nestihla odfotiť kúsok, lebo sme ho zjedli :-D