Takže, po dlhej, dlhej a ešte raz dlhej dobe som opäť tu. Niežeby som za ten čas nič nevarila a nepiekla, ale nejak som stratila pojem o čase... naozaj ... Dva roky ubehli tak rýchlo, že ani neviem čo všetko sa stihlo udiať. Ono to je možno aj tým, že okrem mojej práce som pracovala aj pre cateringovú spoločnosť a ešte som aj začala chodiť na VŠ na denné štúdium, teda nejak sa mi nakopilo povinností.
U nás má prím banánový chlebík, zatiaľ sme sa ho neprejedli, ale chcelo to zmenu... mám rada mak, citróny takže nebola až taký problém vo výbere. Dita P. má vo svojej druhej kuchárke takýto recept, ja som si ho kúsok upravila... ako vlastne všetko čo robím :-)
- 190 g hladkej múky
- 1 čl prášku do pečiva
- 4 PL maku ( ja som mala mletý)
- nastrúhaná citrónová kôra
- 190 g zmäknutého masla
-190 g cukru krupica
- 4 vajcia
- 100 g bieleho jogurtu, trochu mlieka
- citrónová šťava
- maliny
Maslo a cukor vymiešame do peny, po jednom pridávame vajíčka... treba ich poriadne zapracovať. Múku, mak, práčok do pečiva a citrónovú kôru si pomiešame - ja to robím vidličkou, nej je zmes predýchaná. Potom dáme do misky v ktorej sme šľahali maslo, cukor a vajíčka. Obe zmesi spojíme , mixerom premiešame, pridáme jogurt, ak je cesto priveľmi husté prilejte trochu mlieka. Na konci stierkou primiešame maliny, nalejeme do chlebíkovej formy, ktorú vystelieme papierom na pečenie a dáme na cca 45 minút piecť. Či je chlebík upečený skúšame samozrejme špajdľou... ak je tak špajdľa po vybratí z koláča je suchá. Môžete ho poliať čokoládou, citrónovou polevou, posypať čímkoľvek dobrým , ale aj nemusíte. U nás sme ho krájali ešte teplý...
Tieto nádherné, úžasné vidličky so srdiečkom máme zo SOLA point, dostala som ich od dcéry na Vianoce minulý rok...
