Budeme potrebovať :
- 6 bielkov
- 230 g jemného kryštálového cukru
- 60 g práškového cukru
- 3 čajové lyžičky kukuričného škrobu
- 1,5 čajovej lyžičky bieleho vínneho octu
Postup:
- Vyšľaháme dotuha bielky,za stáleho miešania pridávame cukor kryštálový a potom aj práškový a šľaháme dotuha.Nakoniec poprášime preosiatym kukuričným škrobom, pridáme ocot a krátko prešľaháme. Rúru vyhrejeme na 130 °C. Na plech vystlanom papierom na pečenie vytvoríme zo snehovej masy 6-8 kôpok.Sformujeme ich do hniezda ,dáme do vyhriatej trúby , stíšime na 100°C a pečieme asi 30 minút.
Na vrch som použila Creme patissiere, zmiešaný s mascarpone recept nájdete u Martinky , je to tam pekne popísané, a tak ho robievam aj ja, Maťka použila aj smotanu, ale kto nechce už aj tak kalorickú bombu, kľudne nahraďte iba mliekom:-)
A dozdobila farebnými a čokoládovými mini vajíčkami.