Orechová torta od Danici

Prečo práve tento názov? No pretože túto úžasnú tortičku so jedla v piatok na návšteve u kamošky Danici, kde sme sa stretli na priateľskej večeri. Tortičku podávala ako dezert. Bola to neuveriteľná bodka za príjemnou večerou. Tortička je plná orechov, je úplne bez múky, teda vhodná aj pre bezlepkáčov. Na vrchu je vrstva skvelej brusnicovej marmelády s kúskami brusníc. Kľudne ju môžete podávať aj s vrstvou šľahačky. Podľa mňa má nábeh stať sa skvelým luxusným dezertom.
Keďže sme dnes mali návštevu, koláčik som im pripravila.

Budeme potrebovať:

- 4 veľké vajíčka

-100 g mletého trstinového cukru ( komu vadí, kľudne dajte práškový)

- 150 g masla

- 200 g mletých orechov

- 1 čl prášku do pečiva

- vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny, pridáme zmäknuté  maslo a šľaháme ešte chvíľu. Potom pridávame postupne tuhý sneh z bielkov, a orechy zmiešané s práškom do pečiva.To samozrejme stierkou, nie šľahačom. Hmotu vlejeme do formy...priemer 28 cm. A pečieme cca 30-35 minút na 170°C. Po upečení presunieme na podnos a ešte na horúcu tortu natrieme vrstvu marmelády. Necháte vychladnúť a podávajte. Koláčik je ako vraví jedna moja známa de-luxe.

Inak Danica nám ho podávala s vrstvou šľahačky a poliate vaječným krémom....akože uplne mňam.