Nech sa páči: Slivkový tarte tatin
Budeme potrebovať:
na omáčku a slivkový základ:
- 700 g sliviek
- 4-5 PL masla
- 150 g hnedého cukru
na cesto:
- 130 g masla
- 120 g cukru
- 2 vajcia
- 100 ml mlieka
- 160g polohrubej múky
- 1 a pol ČL prášku do pečiva
- 80g mletých lieskovcov,alebo vlašských orechov
Na panvicu dáme roztápať hnedý cukor s maslom,keď sa maslo roztopí a obalí cukor pridáme rozpolené slivky a varíme-marinujeme ich v tom. Keď je cukor úplne roztopený, slivky nahusto poukladáme do koláčovej
formy aj s trochou omáčky.Necháme si cca dve , tri slivky vo zvyšnej omáčke.
Medzitým si vyšľaháme maslo s cukrom,po jednom
vajcia a miešame, kým nevznikne rovnomerná hmota.Pridáme mlieko, múku, PDP, mleté oriešky a zasa dobre premiešame.
Cesto rovnomerne dáme na slivky v karamele.Povrch vyhladíme. Vložte do predhriatej rury na 180°C a pečte 35 minút.
Cesto rovnomerne dáme na slivky v karamele.Povrch vyhladíme. Vložte do predhriatej rury na 180°C a pečte 35 minút.
Slivky čo sme si odložili pokrájame na drobno, dáme säť do omáčky a prehrejeme.
Necháme chvíľku vychladnúť a opatrne preklopíme na podnos.Nakrájame, dáme na tanier a prelejeme slivkovou omáčkou.
Necháme chvíľku vychladnúť a opatrne preklopíme na podnos.Nakrájame, dáme na tanier a prelejeme slivkovou omáčkou.
8 komentárov:
kolaciky tohoto typu milujem... su nenarocne na pripravu, zato chutovo absolutne fantasticke... o slivkach nehovoriach, su absolutne skvel pre takyto obrateny kolacik:))) no a karamelova omacka... tak to nie je co riesit:)))
mala som tu cest Matkin kolacik ochutnat a bol jednoducho famooozny!!!!takze Matka,dakujem za receptus,uz sa tesim,ako si ho upeciem:)
daaakujem za pochvalu :-) ja sa teším na ten tvoj
mňami, mňami, sliviek máme habadej, takže tento Tvoj koláčik je na zozname :))))
joj Martinka, milujeme doma obratene kolace .-) davaju im podla mna iny, stavnatejsi rozmer, sezona sliviek hadam este neskoncila, ze by sa aj mne usli nejake na kolacik :)
Ahoj Mati! Pozerala som relaciu, v ktorej si ucinkovala. Bola si super a kolacik tiez!!! Gratulujem k vyhre :o)
MArianka ďakujem moc :-)
Ľudia, kto nepiekol, tak šup šup! Tento koláč je úžasný! Dnes som ho skúsila, lebo večer má prísť manžel z ciest, ale ko to tak vidím, tak sa ho nedočká...polovička je už preč a muž príde o dlhé 3 hodiny....koláč to má zrátané :)
M
Zverejnenie komentára