Čerešňový koláč

Tento koláčik bol pôvodne s rebarborou, ale ja som použila čerešne , a bolo to chutnééé.

Budeme potrebovať :

 cesto :
- 200 g múky
- 100 g pr.cukru
- 100 g masla
- 1 vajce

na plnku :
- čerešne
- 75 g pr.cukru
- 2 vajcia
- 150 g kyslej smotany
- 1 lyžica škrobovej múčky
- 100 g cukru

Múku preosejeme do misky, pridáme cukor , maslo a vajce a vypracujeme cesto ktoré dáme do chladu.
Dva žltky vymiešame s kyslou smotanou, cukrom a škrobovou múčkou, zmiešame s ovocím a vylejeme do formy, do ktorej sme samozrejme dali cesto ja som použila koláčovú s priemerom 26 cm.
Pečieme 25 minút pri teplote 175 °C.Medzitým vyšľahajte z bielkov tuhý sneh do ktorého na záver zašľaháme trocha chkru. Sladký sneh po lyžiciach poukladáme na koláč a dáme ešte na pár minút do trúby, Ja som posypala ešte lupienkami mandlí.  po vychladnutí papáme