pondelok, 9. mája 2011

Jahodovo rebarborový koláč s karamelom

 inšpirácia : http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=5971

Kto má rád rebarboru a jahody , na tomto koláči si isto pochutí. Prvý krát som ho robila pred dvoma rokmi a bol veľmi dobručký, a tak ked som uvidela v obchode rebarboru a napadlo mi, že v chladničke mám pár jahôd...bolo jasné čo budeme mať ako dezert :-) . Receptík som už dávno našla na MMB,u Maťky, ale na moju smolu prestala publikovať.Ak náhodou viete či má blog , alebo tak....dajte mi pls vedieť :-)
No a tu je koláčik- presný recept nájdete tu :
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=5971
Toto je hotový koláčik


Budeme potrebovať :
- 1 a 1/2 pohara hl. muky
- 1/3 pohara  práškového cukru
-150 g tuku( dala som heru )
- 1 lyzica kakaa
- 150 g jahod a rebarbory +100 g cukru
- 40 g cukru, 40 g masla, 80 g muky polohr. a 1/4 lyzicky skorice na drobenku
 Na karamel:
-100 g cukru, 1 dcl rumu , 1 dcl šľahačkovej smotany

suroviny na cesto zmiešame a dáme na chvíľu do chladničky


rebarboru očistiť , pomiešať s jahodami a zasypať 100 g kryštálového cukru a vysypať na koláč



zasypeme drobenkou a dáme piecť na 170°C asi hodinku



v hrnčeku upálime karamel , podlejeme rumom a  prilejeme šľahačku. Koláč po vychladnutí pomaly polejeme karamelom a necháme stuhnúť. Koláčik je naozaj naozaj skvelýýý
receptík nájdete aj tu:
http://www.zenavnitre.sk/magazin/92/ovocne-dezerty

8 komentárov:

evitchka(in-spired-me) povedal(a)...

Tinka, tento kolacik som aj ja u Matky uz tolkokrat obdivovala, ale este som ho nikdy nepiekla..ako vidim, stoji za vyskusanie, asi ako vsetky Matkine recepty, takze to bude tazka volba :))

tina24 povedal(a)...

Evi, odporúčam , je naozaj dobrýý, mne sa inak trocha pripálil karamel, ale nie až tak moc :-)

Marianna (Halusky-in-Ireland) povedal(a)...

Tak toto vyzera super! By som si teraz dala kusok ;o)

Martina povedal(a)...

Maťka, koláčik vyzerá úžasne, jahody s rebarborou sú fantastická kombinácia - tiež som po ńom dlho pokukávala u Maťky... jaaj určite stojí za vyskúšanie. Vydaril sa Ti krásne

tina24 povedal(a)...

Maťka, vyskúšaj je sezona, ja ho sem tam urobím , je váážne mňam

marysity povedal(a)...

toto je jeden z najlepsich kolacov ake som kedy jedla,.. ja som ho robila bez jahod,ale bol famozny!

domkac povedal(a)...

Mohla by som použiť akékoľvek ovocie?

tina24 povedal(a)...

oodla mna ano, ale také kyslejšie a aby ladilo s karamelo, napr. vobec nemusíš dať rebarboru.sadli by tam banány.miesto jahod s rebarborou

Printfriendly