štvrtok, 27. februára 2014

Lievance z ovsených vločiek a s pohánkovou múkou

Moja svokra robí skvelé lievance...také tie naozajstné, kysnuté s marhuľovým džemom. Ja sa už o to ani nepokúšam. Ale robievam také akože lievance. Keď boli deti malé robievala som ich zo strúhaných jabĺk. Dnes som robila tieto... z ovsených vločiek a pohánkovej múky. Sú naozaj výborné, jemné, chutné, lievancové.


Budeme potrebovať:

- ovsené vločky 
- pohánkovú múku
- 1 PL kokosového cukru, alebo trstinový cukor
- trošku prášku do pečiva
- 2 vajíčka
- trocha roztopeného masla
- trocha mlieka ( môže byť aj sójové)

Ovsené vločky zalejeme vodou a necháme zmäknúť, ja som použila teplú vodu. Potom som ich rozmixovala  na kašu, pridala mlieko, vajcia, cukor, pohánkovú múku a premiešala na konzistenciu lievancov. Opekala som na rozpálenej panvici malé placičky.  Môžete k nim jesť čokoľvek, džem , ovocie, stále budú skvelé.

streda, 19. februára 2014

Domáce musli kocky...alebo tyčinky?

Aby ste si zas nemysleli, že teraz varím len cviklu,  a zelerové hranolky, musím vás vyviesť z omylu. Stále musím variť. Ďalší traja členovia našej domácnosti nezdieľajú moje nadšenie v zdravej strave. A ak aj áno, tak veľmi ale veľmi opatrne. Takže varím stále, každý deň. No a samozrejme aj pečiem. Stále. Torty. Koláče. Zákusky. Keksíky. A nič, nič z toho nejem . Lebo väčšina nie je pre nás. Ale aby som nekrivdila našim deťom, včera som im urobila domáce musli kocky a chia jahodový džem. Vypadá to tak že celkom chutilo. Dokonca musím pochváliť môjho Kuba za pochválenie chia džemu.  Dnes na raňajky som zjedla musli kocku a musím zas pochváliť samu seba, že je úplne  mňaaam. A popritom to vôbec nie je veda urobiť si doma musli kocky.


Budeme potrebovať:

- 3 šálky jemných musli ( kupovala som v DM)
- med alebo agave, trocha masla, trstinový cukor
- pokrájané sušené marhule, nesírené hrozienka, orechy, slnečnicové jadierka a aj trocha kokosu


na panvici roztopíme maslo, cukor a agave na taký sirup. V miske zmiešame musli, ovocie , orechy, jadierka. Nalejeme sirup a premiešame. 

Takto to natlačíme do formy.


Dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 180°C  asi na 15 minút , tak do zlatava. Potom vyberieme, necháme vychladnúť a krájame a papáme :-)

už upečené

a pokrájané a na polovicu zjedené



Želám vám príjemné papanie.

nedeľa, 16. februára 2014

Tretí a štvrtý týždeň

Takže dnes som finišovala s AM. A ako by som zhrnula? Som veľmi spokojná,ako so stravovaním tak aj s výsledkami. A ako skvelý bonus bola strata váhy a hlavne...hlavne cm na stehnách, bokoch a páse. Koľko? Neviem, lebo naozaj som sa nepomerala a ani neodvážila. Čo mi je samozrejme veľmi ľúto. Strava ako taká mi vyhovovala, najmä tieto dva týždne, pretože už boli veľmi pestré. Je samozrejme jasné, že aj teraz bola dominantná zelenina. Ale to vôbec nevadilo. Čo ma potešilo, a čo bolo pre mňa nové, tak to bolo pšeno (česky jáhly), a musím priznať, že raňajková pšenová kaša bola pre mňa príjemným prekvapením. Budem samozrejme pokračovať ďalej v jej programe, a teraz pridám aj cvičenie. Takže dúfam, že na Radkove promócie v júny si už budem môcť obliecť aj nejaké tie šaty :-) .

TRETÍ TÝŽDEŇ

Pondelok

raňajky : šťava z grepu + 2 grahamové rožky+ med a orechy
obed:kuracie karbonátky so zelerom
večera: bryndza s bielkom

Utorok

raňajky: mrkva+jablko+med a orechy
obed: zeleninová polievka + fazuľové struky a cvilkový šalát
večera: mozarella+ paradajky

Streda

Raňajky: varené pšeno + mleté orechy+ med
Obed : zeleninová polievka + prekladana cuketa
Večera: zeleninová polievka

varené pšeno

 Štvrtok:

Raňajky : Biely jogurt+orechy a med
Obed: Varená strúhaná cvikla+cibuľa a tuniak ( struhala som na najmenšom struháku)
Večera : Cviklový šalát + morčacie prso obalené v mletých orechoch


PIATOK :

raňajky: pohánkové vločky so sojovým mliekom+jablkom a medom
obed: zelerové hranolky+filety z morskej tresky na masle
večera: Brokolica s cesnakom a tuniak


Sobota

raňajky: mrkva+jablko+med a orechy
obed: zelerové hranolky+dusené morčacie stehná ( použila som prso)
Večera:  Brokolica s cesnakom a tuniak

Nedeľa :

raňajky: varené pšeno+orechy a med
Obed :  zelerové hranolky+dusené morčacie stehná+ cviklový šalát
Večera :ako obed

Tu sa priznám , že v sobotu som vynechala túto vešeru a mala som niečo iné, lebo sme mali párty , ale poctivo som tancovala do 4 rána :-)

ŠTVRTÝ TÝŽDEŇ

Pondelok
Raňajky: pohánkové vločky so sojovým mliekom+jablkom a medom
Obed: Bezvaječné cestoviny s duseným kalerábom
Večera : Kuracie karbonátky so zelerom

Utorok:
Raňajky:  mrkva+jablko+med a orechy
Obed: mrkvový perkelt so syrom
Večera : cviklový šalát a morčacie prso v mletých orechoch

Streda
Raňajky: varené pšeno+orechy a med
Obed: filety z morskej tresky na masle + cviklový šalát
Večera: zeleninová polievka + prekladana cuketa

ŠTvrtok:
 Raňajky:  mrkva+jablko+med a orechy
Obed: bezvaječné cestoviny so špenátom
Večera :cviklový šalát s tuniakom

Piatok
Raňajky Biely jogurt+orechy a med
Obed: bryndza s bielkami
Večera: varené pšeno+orechy+sušené slivky a med


Sobota
Raňajky:  šťava z grepu + 2 grahamové rožky+ med a orechy
Obed: boršč
Večer: filety z morskej tresky na masle + zelerové hranolky

Nedeľa

Raňajky: varené pšeno+orechy a med
Obed: Kuracie karbonátky so zelerom
Večera :Varená strúhaná cvikla +cibuľa+tuniak


 A je dokonáno :-) No čo myslíte? zvládli by ste to? Určite áno, a aj preto, lebo po celú dobu necítite hlad, nemala som pocit, že nutne potrebujem sladkosť ( a to pečiem ). A cítila som sa veľmi dobre.

Ak sa rozhodnete pre AM, želám veľa šťastia a pevnú vôľu. NO pokiaľ máte k zelenine odpor, mali by ste to prehodnotiť.






nedeľa, 2. februára 2014

Druhý týždeň - pokračovanie

Nuž konečne som sa dostala k príspevku. Nemyslite si, že som prestala, to teda nie, hlavne keď už pociťujem výsledky. Tento týždeň bol oveľa pestrejší, a dnešný obed bolo dokonca aj mäso. Ja teda milujem zeleninu vo všetkých podobách , ale musím sa tajne priznať : už mi mäso trocha chýbalo ( Zuzka N. a Heňa P. nečítajte teraz :-) ). No a aký bol týždeň? Celkom fajn, len keby som nemusela variť na dvakrát. A mne sa pomaly čistí pleť, celkom slušne fungujem, dokonca som obliekla nohavice, ktoré som už cca 2 roky nevytiahla zo skrine, a na stehnách mi boli aj voľné, čo si myslím , že je pozitívne. Už mi je aj ľúto, že som sa nepremerala a neodvážila. Myslím, ale že na takejto strave by som vedela celkom fungovať. Takže jedálniček  na tento týždeň od utorka :

UTOROK:

Raňajky : Kivi+banán+orechy+med
Obed : Brokolica na cesnaku so zázvorom a postrúhaný syr
Večera: Rýchla hrachová polievka ( tu je aj nový recept)

Rýchla hrachová polievka:


Budeme potrebovať :

- vrecko mrazeného hrášku
- bazalkové pesto cca 2 PL lyžice
- citrón
- soľ, korenie a normálne maslo


Do litra vriacej vody dáme uvariť hrášok, pridáme pesto, korenie, soľ. Varí sa to cca 20 minút. Potom ponorným mixérom premixujeme do krémovej konzistencie. Ja som dala do šálky a tak popíjala. No a posypala ešte žeruchou.

Streda :

Raňajky: mrkva, jablká, orechy, med
Obed : Mrkvový perkelt+ syr
Večera: Cviklový šalát s vajíčkom

Štvrtok:

Raňajky : Kivi+banán+orechy+med
Obed:  Fazuľové struky s vajíčkom
Večera : Bielky s bryndzou

Tak večera bola ozaj fajn, ja bryndzu môžem, takže som si pochutila.

Bryndza s bielkami 

Budeme potrebovať:
 - 3-4 bielka
- 1 bryndza

Na panvici uvaríme bielka , po uvarení primiešama bryndzu. Je to vááážne skvelá pochúťka.

Piatok:

Raňajky: Bio biely jogurt s orechmi a medom
Obed: Bezvaječné cestov iny so špenátom ( zabudla som odfotiť)
Večera :Rýchla hrachová polievka

SObota :

Raňajky:mrkva, jablká, orechy, med
Obed : Mrkvový perkelt+ syr
Večera : Boršč

Nedeľa:

Raňajky : Vyberte si, ktoré vám v tomto týždni najviac chutili
Obed : kuracie karbonátky so zelerom+ šalát
Večera : Brokolica na cesnaku so zázvorom a postrúhaný syr

Kuracie karbonátky so zelerom


Budeme potrebovať:

- kuracie mäso
- zeler
- žĺtok,korenie, soľ

- kúsky kuracieho mäsa marinujeme v oleji s kurkumou, na druhý deň pomelieme aj so zelerom, pridáme žĺtok, korenie a.premiešame. Tvarujeme malé placky-karbonátky a opekáme na panvici.
Ja som si urobila tri malé , a zvyšok mäsa odložila. Zajtra budú k obedu.

Chuť kuraciny so zelerom bola nevšedná, ale veľmi príjemná. Použila som kuracie prso, nabudúce skúsim vykostené stehno. Tento obed bol podľa mňa taká malá odmena po dvoch zeleninových týždňoch.

A moje zhrnutie? Aj po dvoch týždňoch stravovania podľa AM nemám potrebu sladkého, a uplne v pohode to zvládam, myslím, že nebudem už meniť na čo si pomaly , ale isto zvykám.

Printfriendly