piatok, 30. septembra 2011

Giveaway u Vladky

Milé bloggerky, ak ste ešte neboli na stránke u Vladky, tak Vám odporúčam zastaviť sa a pohladiť dušu :-)
A ešte má aj giveaway :-D

Cous cous- alebo kus kus s cuketou, kaparami a sušenými rajčinkami

Máte radi kus kus? Ja áno, ale zvyšná časť mojej rodinky mu zatiaľ na chuť neprišla. A tak si ho sem tam robím pre seba. Vraj je veľmi chutný na sladko , ale to som ešte neskúsila.Robila som ho s krevetkami- výýborné, a aj takýto s cuketkou, kaparami a sušenými rajčinkami. Zálievku som dala citrónovo - olejovú, aby to nebolo moc suché.
Budeme potrebovať : 
- 250 g kus kusu
- kapary
- cuketku
- sušené paradajky
 Ná zálievku :
- šťavu z citróna + olivový olej riadne premiešať


- Kus kus si pripravíme podľa návodu, kým nám bude pučať , na grilovacej panvici si ugrilujeme  na plátky pokrájanú malú cuketu. Rajčiny pokrájame , a necháme aj trocha oleja z rajčiniek.
Na kus kus vylejeme zálievku a riadne premiešame,pridáme kapary, rajčiny a cuketu, všetko premiešame ešte raz a výborný obedík či večeru máme hotovú len taký fukot :-)


utorok, 27. septembra 2011

Ako ma september vycucol

Neviem ako Vás, ale mňa september vždy vycucne. Je po prázdninách, naháňame sa do školy,škôlky  absolvujeme všetky zápisy do krúžkov a jazykoviek a ZUSiek , potom nás to vycucne finančne a mňa aj psychicky. Plus k tomu musíme samozrejme naskočiť do školského režimu..čo je dosť problém :-) . No a teraz na konci septembra som zistila, že som dokonca ani nič zaujímavé nevarila.Len keď som mala meniny , tak som sa zmohla na ukradnutie Maťkinho (dulce ) receptu na zemiakové košíčky s creme fraiche. Medzitým som mala zákazku na nejaké tie torty.Ale aby som neklamala v septembri som sa zúčastnila
Fresh marketu v Leviciach, bola som na lezeckej-opičej dráhe a boli sme v horách dobiť energiu no a teraz je u nás v Nitre Divadelná Nitra, aj tu som bola za sestrou , ktorá vyrába  predáva úúúžasné vecičky

Tu je teda záber na košíčky :-)

Dokonca boli aj vydarené. Mňam.
No a toto som piekla.
Táto bola na svadbu

A pri tejto som na výzdobu použila Anetkin nápad s girlandou :-)

A kedže bude mať Radka narodeniny , tak som sa pokúsila vyrobiť také malé milé zapichovátka do muffiniek


.

štvrtok, 8. septembra 2011

Tekvicový koláč s tymianom a creme fraiche

Dostala som od švagrinej kráásnu tekvičku, takú kráááásne oranžovú ( ja blbá som ju neodfotila ) , vypadala ako z rozprávky. A tak som dumala , čo s ňou spraviť. Potom ma napadlo, veď som si raz vytlačila recept na taký slaný koláč. No a tak som sa pustila do preberania papierikov a receptami. A ...našla som. Týmto sa vopred ospravedlňujem, ak som ho dakomu šlohla , lebo fakt si nepamätám adresu odkiaľ ho mám. Ale aj som si ho trocha upravila. Písané bolo dve vetvičky tymianu , ale ja som dala pol hrste, a viacej cesnaku a doplnila som to prílohou so smotany. Nejako mi to tam pasovalo. A nemýlila som sa.Keď som dusila tekvicu, dobre, že som jej dala viacej  .Bolo to tak dobré, že som to vyjedala z hrnca :-). Takže pokiaľ máte doma tekvicu a neviete čo s ňou odporúčam toto vyskúšať.Je to naozaj lahôdka.

inšpirácia : internet , ale neviem presne kde :-(

Budeme potrebovať :
Suroviny pre 4 koláčove misky s priemerom 8 cm.
- 100 g hl. múky
- 40 g masla (aj hera, helia )
- 1 žltok
- soľ
- 300 g tekvice
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 4-5 sušených paradajok
-  ½ hrste posekaného  tymianu
- tekvicové jadierka

+ creme fraiche, alebo iná hustá smotana

múku zmiešame so soľou, tukom, žltkom,a 1 PL studenej vody. Vypracujeme cesto, ktoré dáme do chladu. Tekvicu nakrájame na kocky, paradajky nakrájame na drobno. Na olivovom oleji podusíme nakrájanú cibuľku ,nesekaný cesnak  a tymian. Pridáme  paradajky a tekvicu a dusíme asi 10 minút. Ak máte ešte chuť, okorente obľúbeným korením. Túto masu rozdelíme do foriem a posypeme tekvicovými jadierkami. Rúru zohrejeme na 175 °C a pečieme asi 20 minút. Koláč podávame ešte teplý s creme fraiche. Vynikajúca pochúťka.

 Takto sa to dusilo a nááádherne voňalo

Pred odchodom do rúry :-)

Po zapečení

No a takto som to naservírovala môjmu chlapovi :-)

reakcia detí : fuuuj :-)) a to sa na to len pozreli :-)
reakcia môjho chlapa: nikdy by som neveril, že mi bude chutiť tekvica :-)) 
Podľa mňa to bolo naozaj výborné.

Printfriendly