utorok, 5. augusta 2014

Galettes so slivkami, ringlotami a broskyňami


 Tuším už všetci bloggeri piekli galettes - plochý guľatý koláčik z krehkého cesta a ovocia. Je to dokonca aj názov pre palacinky z pohánkovej múky. Ja som sa inšpirovala blogom Laskominy od Maryny. Vyskúšajte a neoľutujete. Ja viem, že ho nerobím posledný krát, keďže ovocia je teraz neúrekom.




Budeme potrebovať :

- 100 g masla
- 200 g hladkej múky
- 50 g práškového  cukru
- štipka soli
- 2 polievkové lyžice vody
 
Zo surovín  si vymiesime krehké cesto a dáme ho na pol hodinku do chladu. Potom na podložke vyvaľkáme kruh a prenesieme ho na plech vystlaný papierom na pečenie.

Kým sa nám ale cesto v chladničke chladí, pripravíme si náplň:
 
- asi pol kila ovocia buď drobného, alebo nakrájaného na kocky
-  2-3  PL  zemiakového škrobu
- asi 50 g trstinového cukru
- vrecko vanilkového cukru
- a ak sa hodí dajte aj škoricu
 
Všetko pekne premiešame, ovocie pustí šťavu, tá sa zmieša so škrobom....no všetko dobré :-D
 
Keď už máme cesto na plechu rozvaľkané do stredu dáme ovocnú náplň, ale po obvode necháme asi 3 cm okraj. Ten prehneme po obvode do stredu . Dáme piecť pri 180°C asi na 25 minút. Po upečení nechajte úplne vychladnúť. Posypte práškovým cukrom a papajte. No ja som nestihla odfotiť kúsok, lebo sme ho zjedli :-D 



 





Printfriendly